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带好吃心,一起胡吃乱享

川辣烫加盟 餐厅选址消费群体分析

  餐厅选址是重中之重,餐厅选址我们该主要考虑哪些呢?我们应该主要考虑四大因素:地理位置特征、消费群体、客流量、与竞争情况。今天我们来讲一讲消费群体分析。

  目标消费群体分析:

  在选择场地的时候,要对附近的消费人群进行分析,判断是否适合在这里开加盟店。或者在准备食材时要注意哪些因素,比如在回民居住地,肯定不能卖猪肉一个道理。

  川辣烫加盟

  一、从哪里可以获得人口统计数据?

  1.人口普查数据、商会、行业刊物和商业出版物等。

  2.从专门负责大数据分析的商业公司获取。

  除了 基本的人口数量,还要采集年龄划分、性别、生活方式等等。

  川辣烫加盟

  二、需要采集分析哪些人口统计数据?

  年龄、性别和种族

  就业状况、收入/总资产、受教育水平

  家庭人数、住宅特征

  心理细分/生活方式细分

  人口密度

  三、消费群体来源

  消费群体主要是由其中哪个群体构成,是否与外来消费者构成。

  四、消费群体分类

  1.按年龄段划分

  不同年龄段有不同的美食爱好消费

  2.主力消费群体分析

  哪个消费群体为主要构成

  3.次主力消费群体分析

  哪个消费群体为次要构成

  川辣烫加盟

  五、消费习惯与消费水平

  根据市场分析消费者的习惯,是否喜欢、是否有消费水平。

  现在经济形势下,有一个行业可谓是长盛不衰,那就是餐饮行业,餐饮行业中串串香就是热门行业之一。中国人喜欢热闹,经常和家人或者朋友小聚,串串香味道好,小聚时气氛较好,所以近年来串串香很火爆。开一家好的川辣烫加盟店,我们要对市场进行精准分析,不然胡乱加盟,一意孤行,只会导致开店失败。